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在快速变化的时尚行业中，品牌如何维持其市场地位并持续增长一直是业界关注的焦点。近年来，随着市场竞争加剧和消费习惯的变化，许多时尚品牌开始重新审视其传统的商业模式，尤其是加盟模式。这一模式曾是品牌快速扩张和渗透市场的有效手段，但也因其带来的管理和控制难题而备受争议。那么，在当前的市场环境下，时尚品牌能否从加盟模式中找到第二春呢？本文将就此问题进行深入探讨。 一、加盟模式的兴衰与现状 加盟模式，作为一种商业模式，早在上世纪就已经在服装行业中广泛运用。它允许品牌方通过授权的方式，让加盟商在指定的区域内开设门店，销售品牌产品。这种模式对品牌方而言，可以快速扩大市场份额，降低运营成本，提高品牌影响力。然而，随着市场的变化，加盟模式也暴露出一些问题。 首先，加盟商与品牌方之间的利益冲突日益凸显。一些加盟商为了追求更高的利润，可能会采取降低产品质量、提高售价等手段，从而损害品牌形象。此外，由于加盟商对市场的判断可能存在偏差，导致门店选址不当、经营不善等问题，进一步影响品牌的市场表现。 然而，尽管加盟模式存在诸多问题，但它依然是许多时尚品牌无法割舍的一部分。尤其是在疫情之后，许多品牌面临资金压力和市场压力，开始重新审视加盟模式的价值。它们发现，通过优化加盟政策、加强加盟商培训和管理，可以有效地解决上述问题，使加盟模式成为推动品牌发展的新动力。 二、时尚品牌重寻加盟模式的第二春 美邦服饰作为国内知名的服装品牌，其发展历程与加盟模式紧密相连。近年来，随着市场竞争加剧和消费者需求的变化，美邦服饰的业绩出现下滑。为了应对这一挑战，美邦服饰开始重新审视加盟模式。 首先，美邦服饰加大了对加盟商的扶持力度。他们为加盟商提供了更多的支持和资源，包括门店选址、装修设计、产品供应等方面的帮助。同时，美邦服饰还加强了对加盟商的培训和管理，提高了加盟商的经营能力和品牌意识。这些措施使加盟商对美邦服饰的信心得到了恢复，愿意继续与品牌合作。 其次，美邦服饰调整了加盟策略。他们不再盲目追求门店数量的扩张，而是更加注重门店的质量和效益。通过优化门店布局、提高产品质量和服务水平等方式，美邦服饰的门店逐渐赢得了消费者的认可和支持。这也为品牌带来了新的增长动力。 都市丽人作为一家专注于女性内衣市场的品牌，近年来也面临着市场压力和挑战。为了应对这些挑战，都市丽人开始重新审视加盟模式。 首先，都市丽人明确了其品牌定位和市场策略。他们发现，虽然新消费品牌在市场上备受追捧，但都市丽人的受众群体对这些品牌的认知并不强。因此，都市丽人决定继续坚持其原有的市场定位，通过提升产品和服务质量来赢得消费者的认可和支持。 其次，都市丽人推出了“百城千店”计划。该计划旨在通过开设更多门店来扩大市场份额和提高品牌影响力。为了实现这一目标，都市丽人加强了与加盟商的合作和沟通，提供了更多的支持和资源给加盟商。同时，他们还加强了门店管理和培训力度，确保每家门店都能提供优质的服务和产品给消费者。 BA饰物局作为一家新兴的饰品品牌，在疫情期间选择了开放加盟模式来推动品牌发展。他们发现，通过加盟模式可以有效地降低运营成本和提高资金运转效率。 首先，BA饰物局对加盟商进行了严格的筛选和培训。他们选择那些有创业精神和市场洞察力的加盟商作为合作伙伴，并为他们提供了全面的培训和支持。这些措施确保了加盟商能够快速地融入品牌文化并开展业务。 其次，BA饰物局通过加盟模式扩大了市场份额和提高了品牌影响力。他们鼓励加盟商在各地开设门店，并通过线上线下相结合的方式提高品牌曝光度。同时，他们还加强了与加盟商的合作和沟通，共同推动品牌的发展和变革。 三、加盟模式的未来展望 随着市场竞争的加剧和消费习惯的变化，加盟模式将继续在时尚行业中发挥重要作用。未来，时尚品牌将更加注重加盟商的筛选和管理，提高加盟门槛和要求。同时，品牌方还将加强与加盟商的合作和沟通，共同推动品牌的发展和变革。 此外，随着数字化和智能化的发展，加盟模式也将面临新的挑战和机遇。品牌方需要利用先进的技术手段来优化加盟流程和提高管理效率。例如，通过大数据分析来精准定位市场需求和消费者画像；通过人工智能技术来提高门店的运营效率和客户体验等。 总之，加盟模式作为时尚品牌快速扩张和渗透市场的有效手段之一，在未来仍将发挥重要作用。品牌方需要不断优化加盟政策和加强加盟商管理来应对市场变化和挑战；同时还需要积极拥抱数字化和智能化 欢迎加入老板智库商业交流群一起交流最新的零售知识与经验，群里还会不定时更新各类商业资讯哦！ 阅读更多相关文章：前置仓：即时零售时代商超逆袭的新战场

近日，海底捞宣布将推行加盟特许经营模式，这一消息在业界和消费者中引发了广泛关注。作为中国火锅行业的领军企业，海底捞的每一步动作都牵动着市场的神经。此次开放加盟，不仅是海底捞自身发展战略的一次重大调整，更是对整个火锅行业乃至餐饮市场的一次深远影响。 一、海底捞加盟的详细解读 海底捞的加盟模式并非简单的品牌授权，而是一套完整的合作体系。从提交加盟申请到店铺开业筹备，每一个步骤都经过精心设计。海底捞对加盟商的要求也颇为严格，除了具备相应的资金实力和物业资源外，还需要认同海底捞的企业文化，具备长期发展的愿景和规划。这些门槛的设置，无疑是为了确保加盟商能够与海底捞保持高度的一致性，共同维护品牌形象。 在加盟支持方面，海底捞提供了包括运营管理体系、市场宣传策划、供应链体系、产品开发和食品安全、工程和信息系统以及专业管理人员等全方位的支持。这些支持措施旨在帮助加盟商迅速融入海底捞的运营体系，实现快速盈利。 二、海底捞开放加盟的动因分析 海底捞选择在此时开放加盟，既是外部市场环境的推动，也是自身发展策略的考量。 首先，从外部环境来看，中国餐饮市场的连锁化趋势日益明显。越来越多的餐饮品牌开始通过加盟模式实现快速扩张。海底捞作为行业领头羊，自然不能坐视这一趋势而无动于衷。加盟模式的优势在于能够快速占领市场，提升品牌影响力。对于海底捞而言，加盟模式的推广将有助于其进一步拓展市场份额，巩固行业地位。 其次，从自身发展策略来看，海底捞在经历了一段时间的直营扩张后，也需要寻找新的增长点。加盟模式的引入，将为海底捞带来更多的资金来源和市场份额，有助于其实现更稳健的发展。同时，通过加盟模式，海底捞还可以进一步下沉市场，触达更广泛的消费群体。 三、如何保持服务品质不下滑 消费者对于海底捞开放加盟后服务品质是否下滑的担忧不无道理。然而，海底捞作为一家以服务质量著称的企业，自然不会忽视这一问题。 首先，海底捞在加盟商的筛选上就已经设立了严格的门槛。通过筛选具有相同价值观和愿景的加盟商，海底捞能够确保这些合作伙伴在追求经济利益的同时，也能够注重服务品质的提升。 其次，海底捞将为加盟商提供全面的培训和支持。这包括但不限于服务流程、员工培训、产品质量控制等方面。通过这些措施，海底捞能够帮助加盟商迅速提升服务品质，达到与直营门店相当的水平。 最后，海底捞还将通过定期的评估和监督机制来确保加盟商的服务品质。对于服务品质不佳的加盟商，海底捞将采取相应的纠正措施，甚至可能终止合作关系。这些严格的管控措施将有助于维护海底捞的整体品牌形象和服务品质。 四、总结与展望 海底捞开放加盟无疑是一个具有深远意义的举措。这不仅有助于其进一步拓展市场份额和巩固行业地位，还可能对整个火锅行业乃至餐饮市场产生积极影响。然而，加盟模式的推广也面临着诸多挑战，其中最为关键的就是如何保持和提升服务品质。通过严格的加盟商筛选、全面的培训和支持以及定期的评估和监督机制等措施，海底捞有望在实现快速扩张的同时保持其服务品质的领先地位。未来海底捞将如何平衡直营与加盟的关系、如何确保加盟门店的服务品质与直营门店保持一致等问题仍值得关注。但无论如何，海底捞的这一举措都将成为其发展历程中的重要里程碑。 欢迎加入老板智库商业交流群一起交流最新的零售知识与经验，群里还会不定时更新各类商业资讯哦！ 阅读更多相关文章：即时零售风起云涌 骑手成为城市服务新动脉

随着2023年中国餐饮连锁品牌出海热潮的加剧，越来越多的国内知名品牌如瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶等纷纷将目光投向了海外市场，寻求新的增长点。在这一轮出海潮中，加盟模式因其独特的优势成为品牌海外扩张的优先选择。然而，海外市场布局并非一蹴而就，品牌在选择加盟模式的同时，也需要充分考虑各种因素，确保海外扩张的顺利进行。 一、连锁餐企出海热的背景与动因 近年来，中国餐饮市场日趋饱和，品牌间的竞争愈发激烈。为了寻求新的增长点，不少连锁餐饮品牌开始将目光投向海外市场。随着全球经济的复苏，海外市场的消费潜力逐渐释放，为中国餐饮品牌的出海提供了良好的机遇。特别是在东南亚、北美等地区，中餐文化受到当地消费者的欢迎，为中国餐饮品牌的出海提供了广阔的市场空间。 二、加盟模式在海外市场的优势 加盟模式在海外市场的应用为品牌方带来了多重优势。首先，相比直营模式，加盟模式能显著降低成本，品牌方通过收取加盟费和管理费，减轻了自身的资金压力。而加盟商基于其在本土市场的深入了解，能够更有效地控制成本。其次，加盟商在当地拥有一定的人脉和资源，他们的协助使品牌方在宣传推广上更加得心应手，能制定出更符合当地消费者需求和喜好的营销策略。最后，加盟模式实现了风险共担，品牌方与加盟商共同分担经营风险，降低了各自的损失，同时加盟商也能从品牌方的成功经验和资源中获得支持，提高了经营成功率。这些优势使得加盟模式成为品牌在海外市场拓展的有力工具。 三、海外市场布局时加盟模式的注意事项 在品牌方计划进入海外市场之前，进行全面的市场调研是至关重要的。通过深入了解当地消费者的需求和喜好、市场竞争态势、以及相关的法律法规，品牌方可以为制定有效的营销策略和加盟政策提供有力依据。在选址策略上，品牌方需结合当地市场实际情况，制定出合适的门店选址准则，并严格筛选具备经营能力和商业信誉的加盟商，以确保开店的成功率。同时，品牌方还需根据海外市场特点，制定符合当地消费者习惯和偏好的营销策略，如产品定位、价格策略及促销活动，并与当地媒体和合作伙伴建立紧密合作关系，提升品牌知名度和美誉度。此外，品牌方必须严格遵守当地的法律法规，特别是在食品安全、劳动用工和税务等方面，确保经营的合法性和合规性。同时，品牌方还需重视并妥善处理文化差异问题，尊重当地文化习俗和消费习惯，避免文化冲突和误解，以确保品牌在海外市场的稳健发展。 四、中餐出海的品类选择 并非所有中餐品类都适合出海。在选择出海品类时，品牌方需要考虑当地消费者的口味和喜好、市场竞争状况等因素。一般来说，具有独特口味和文化内涵的中餐品类更容易受到当地消费者的欢迎。例如，一些具有地域特色的菜品、传统小吃等都可以作为出海的选择。同时，品牌方也需要关注当地市场的需求和变化，不断调整和优化产品结构和营销策略。 五、结论 随着中国餐饮连锁品牌出海热潮的加剧，加盟模式成为品牌海外扩张的优先选择。然而，在海外市场布局时，品牌方需要充分考虑各种因素，确保海外扩张的顺利进行。通过充分的市场调研、选址策略、加盟商筛选、营销策略、法律法规遵守和文化差异处理等方面的努力，品牌方可以在海外市场取得成功并实现可持续发展。 欢迎加入老板智库商业交流群一起交流最新的零售知识与经验，群里还会不定时更新各类商业资讯哦！ 阅读更多相关文章：跨境电商营销SaaS的崛起：深度功能与全场景服务的双轨并进

在当今的商业环境中，越来越多的年轻人选择独立创业，打造属于自己的小众品牌。然而，面对线上平台的激烈竞争和加盟模式的种种限制，他们开始寻求一种更加灵活和自主的经营方式。本文将深入探讨这些年轻创业者如何打破“平台魔咒”与“加盟困境”，实现小品牌的崛起。 一、平台型生意的困境与突破 随着互联网的普及，线上平台成为许多品牌争夺流量的主战场。然而，对于小众品牌而言，与大品牌在线上平台竞争往往力不从心。大平台通过技术连接供需两端，形成强大的商业生态系统，使得小众品牌难以突围。 面对这种情况，一些年轻创业者开始寻求突破。他们不再盲目追求线上流量，而是将目光转向线下市场，通过开设实体店、举办活动等方式与消费者建立更紧密的联系。这种方式不仅降低了对线上平台的依赖，还为消费者提供了更加直观和真实的消费体验。 此外，这些创业者还注重打造品牌的独特性和差异化。他们通过研发创新产品、提供个性化服务等方式，塑造出独特的品牌形象，从而吸引更多消费者的关注。这种小而美的经营逻辑，使得他们能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。 二、加盟型生意的局限与选择 相较于平台型生意，加盟型生意似乎为创业者提供了一条更加稳健的道路。然而，在实际操作中，加盟模式也存在着诸多局限。首先，加盟费用高昂，对于初创品牌而言是一笔不小的负担；其次，加盟商需要按照品牌的标准化流程来运营，自主性受到限制；最后，加盟商与品牌总部之间的利益分配往往存在矛盾，加盟商难以获得长期稳定的收益。 因此，一些年轻创业者开始重新审视加盟模式。他们意识到，与其在加盟体系中失去自主性，不如选择独立经营，打造自己的品牌。通过自主研发产品、设计营销策略等方式，他们能够更好地把握市场动态和消费者需求，从而实现品牌的快速发展。 三、自营生意的探索与实践 自营生意成为越来越多年轻创业者的选择。他们通过自主研发产品、建立销售渠道、提供个性化服务等方式，打造出独具特色的品牌。这种经营方式既保留了创业者的自主性，又能够充分满足消费者的个性化需求。 在自营生意的探索中，这些创业者注重以下几个方面：首先，他们深入了解市场需求和消费者偏好，以便研发出更加符合市场趋势的产品；其次，他们通过建立线上线下相结合的销售渠道，扩大品牌的影响力；最后，他们注重提供个性化服务，与消费者建立紧密的联系，提高品牌的忠诚度和口碑。 四、未来展望与启示 随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，小众品牌的崛起将成为一种趋势。这些品牌通过打破“平台魔咒”与“加盟困境”，实现了自主经营和快速发展。未来，我们将看到更多具有创新精神和独特视角的小众品牌在市场上崭露头角。 对于产品经理而言，如何做好B端数字化以助力小众品牌的崛起是一个值得思考的问题。通过引入大数据、人工智能等先进技术，产品经理可以帮助品牌更好地进行市场调研、产品研发和营销策略制定。同时，产品经理还可以利用数字化工具优化供应链管理、提高运营效率，为小众品牌的发展提供有力支持。 总之，面对激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求，小众品牌需要不断创新和探索适合自己的经营方式。通过打破传统模式的束缚，他们有望在未来的商业竞争中占据一席之地。 想要学习更多品牌营销和社交媒体运营的知识，欢迎加入《商业战略干货分享群》，群内将不定时更新商业干货与运营资讯！ 阅读更多相关文章：品牌战略：认知型广告的崛起与品牌定位的重要性

在中国餐饮市场中，九毛九集团以其独特的品牌魅力和持续的创新能力，成功打造出了多个备受消费者喜爱的品牌，如九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂等。然而，在直营模式取得显著成就后，九毛九集团却选择了进军加盟市场，这一策略转变的背后，隐藏着怎样的思考和考量？ 一、直营模式的辉煌与挑战 九毛九集团自创立以来，一直采用直营模式发展，凭借其优质的产品和独特的品牌文化，逐渐在竞争激烈的餐饮市场中崭露头角。直营模式的优势在于能够直接控制产品质量和服务标准，确保顾客体验的一致性。同时，直营模式也有助于企业快速响应市场变化，灵活调整经营策略。 然而，随着品牌规模的扩大和市场环境的变化，直营模式也面临着一系列的挑战。首先，直营模式需要企业投入大量的资金和人力资源进行门店拓展和管理，成本较高。其次，直营模式在快速扩张过程中容易受到供应链、人才储备等方面的制约。最后，直营模式在面对市场竞争时，往往难以充分发挥加盟商的积极性和创造力。 二、加盟策略的转变与意义 面对直营模式的挑战和市场环境的变化，九毛九集团选择了进军加盟市场。这一策略转变的背后，是对未来市场趋势的深刻洞察和对品牌发展的全面规划。 首先，加盟模式有助于降低企业的扩张成本。通过引入加盟商共同承担开店成本和经营风险，企业可以实现更快速、更广泛的门店布局。同时，加盟商在选址、装修、人员招聘等方面也具备一定的优势，能够为企业节省大量的时间和精力。 其次，加盟模式有助于提高品牌的市场覆盖率和影响力。通过加盟商的积极参与和推广，企业可以更快地进入新的市场领域和地区，提升品牌的知名度和美誉度。同时，加盟商也可以借助企业的品牌优势和资源支持，实现自身的发展壮大。 最后，加盟模式有助于激发市场的活力和创造力。加盟商在经营过程中，可以根据当地市场的特点和消费者的需求进行灵活调整和创新，为企业带来更多的市场机会和发展空间。同时，加盟商之间的交流和合作也有助于推动整个行业的进步和发展。 三、聚焦两大品牌：太二酸菜鱼和山的山外面 在进军加盟市场的过程中，九毛九集团选择了聚焦两大品牌——太二酸菜鱼和山的山外面进行加盟推广。这一选择并非偶然，而是基于品牌自身的优势和市场的实际需求。 太二酸菜鱼作为九毛九集团旗下的明星品牌，自2015年成立以来便以其独特的口味和创新的营销模式迅速走红。该品牌主打“轻社交”模式，强调“每天只卖100条鱼”、“不拼桌不加座”等营销方式，吸引了大量年轻消费者的关注和喜爱。在直营模式下，太二酸菜鱼已经在全国范围内拥有了超过550家门店的良好口碑和市场基础。因此，将其纳入加盟计划是顺理成章的选择。 山的山外面则是九毛九集团近年来推出的新品牌，主打性价比较高的贵州酸汤火锅。该品牌以独特的贵州风味和丰富的菜品选择吸引了众多消费者的关注。虽然目前只有两家门店，但其发展潜力巨大。九毛九集团希望通过加盟模式加快该品牌的推广速度，进一步扩大市场份额。 四、加盟策略的实施与前景 为了确保加盟策略的顺利实施和长期发展，九毛九集团制定了一系列严格的加盟要求和支持政策。首先，加盟商需要提供足够的资金实力和商业经验，以确保门店的正常运营和发展。其次，加盟商需要认同企业的品牌文化和经营理念，并遵守企业的管理制度和经营规范。最后，九毛九集团将为加盟商提供全方位的支持和服务，包括选址指导、装修设计、人员培训、营销推广等方面。 在加盟策略的实施过程中，九毛九集团将注重与加盟商的合作共赢和共同发展。通过加强沟通与合作，共同应对市场挑战和机遇，实现品牌的持续发展和壮大。同时，九毛九集团也将不断优化加盟政策和服务体系，为加盟商提供更好的支持和帮助。 展望未来，九毛九集团的加盟策略将为其带来更多的市场机会和发展空间。通过引入加盟商共同开拓市场，九毛九集团将进一步扩大品牌的影响力和市场份额。同时，加盟商也将借助九毛九集团的品牌优势和资源支持实现自身的发展壮大。这一双赢的合作模式将推动九毛九集团在餐饮市场中取得更加辉煌的成就。 想要获取更多品牌案例分析与战略规划，欢迎加入《商业战略干货分享群》，群内将不定期更新各类商业干货和资讯。 阅读更多相关文章：柠季：连锁加盟新标杆 互联网思维下的茶饮帝国崛起

在餐饮界的广阔天地里，直营与加盟之争历来是备受瞩目的焦点。直营品牌凭借其严格的品控和独特的品牌文化，在市场中树立了稳固的地位；而加盟模式则以其快速扩张和灵活经营的特点，为品牌带来了无限可能。然而，随着市场的不断演变和消费者需求的多样化，直营与加盟之争的焦点也在悄然发生变化。本文将深入探讨直营与加盟之争的反转现象，分析其中的原因和背景，并探讨直营与加盟在未来餐饮市场中的发展趋势和合作机会。通过深入研究和分析，我们希望能够为餐饮行业的创新和发展提供有益的启示和借鉴。 在繁华喧嚣的餐饮江湖中，各种势力交织成一幅错综复杂的画卷，犹如武侠小说中的门派纷争，各自怀揣绝技，彼此审视，形成了一条条微妙的鄙视链。然而，随着时间的流转，这些看似坚固的鄙视链似乎也在悄然发生变化，直营与加盟之争的焦点更是成为业内外关注的焦点。 曾经，直营模式在餐饮界享有崇高的地位，被视为品牌实力和品质的象征。许多直营品牌以其严格的品控、统一的管理和独特的品牌文化，赢得了消费者的青睐和市场的认可。而加盟模式则往往被贴上“质量参差不齐”、“管理混乱”的标签，被直营品牌所轻视。 然而，近年来，行业风向似乎发生了转变。直营品牌纷纷放下身段，开始尝试加盟模式，而一些原本以加盟为主的品牌也在不断提升自身品质和管理水平，赢得了市场的认可。这种变化不仅让原本清晰的鄙视链变得模糊，更让人们对直营与加盟之争有了新的认识。 首先，直营品牌转向加盟的原因是多方面的。一方面，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，直营品牌面临着巨大的压力和挑战。为了快速扩张市场份额、降低成本、提高盈利能力，许多直营品牌开始尝试加盟模式。通过加盟，品牌可以迅速扩大规模、增加门店数量、提高品牌曝光度，同时也可以降低投资风险、减轻资金压力。 另一方面，加盟模式本身也在不断发展和完善。随着监管力度的加强、市场环境的改善和消费者认知的提升，加盟品牌的质量和管理水平也在不断提高。许多加盟品牌开始注重品质控制、服务升级和品牌建设，通过优化产品、提升服务、创新营销等方式吸引了大量消费者和加盟商的关注。这些变化让加盟模式在餐饮行业中的地位逐渐提升，也让直营品牌看到了加盟模式的潜力和优势。 其次，加盟品牌的崛起也对直营品牌构成了挑战。随着加盟品牌的不断发展和壮大，它们开始在市场中占据越来越重要的地位。一些优秀的加盟品牌凭借其独特的品牌文化、优秀的产品品质和卓越的管理水平，赢得了消费者的青睐和市场的认可。这些品牌的崛起不仅打破了直营品牌在市场中的垄断地位，也让直营品牌感受到了前所未有的压力和挑战。 然而，直营品牌并没有因此而退缩。相反，它们开始重新审视自身的战略定位和发展方向，积极寻找与加盟品牌的合作机会和共赢模式。一些直营品牌开始尝试与优秀的加盟品牌进行合作，共同开发新产品、拓展新市场、提升品牌形象。这种合作不仅有助于直营品牌拓展市场份额和提升盈利能力，也有助于提升整个餐饮行业的竞争力和发展水平。 在这个过程中，直营与加盟之争的焦点也在逐渐转变。过去，人们往往关注直营与加盟在品质、管理和文化等方面的差异和优劣。然而，现在人们开始更加关注直营与加盟在合作、共赢和共同发展方面的机会和潜力。人们开始认识到，直营与加盟并不是相互排斥的两种模式，而是可以相互借鉴、相互融合、共同发展的两种模式。 最后，直营与加盟之争的反转也反映了餐饮行业的变革和发展趋势。随着消费者需求的多样化和市场竞争的加剧，餐饮行业正面临着前所未有的挑战和机遇。在这个背景下，直营与加盟之争的反转不仅有助于推动餐饮行业的创新和发展，也有助于提升整个行业的竞争力和发展水平。 总之，直营与加盟之争的反转是餐饮行业变革和发展的必然结果。在这个过程中，直营品牌和加盟品牌都需要积极适应市场变化、调整战略定位、提升品质和服务水平。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，赢得消费者的青睐和市场的认可。 欢迎加入老板智库商业交流群一起交流最新的零售知识与经验，群里还会不定时更新各类商业资讯哦！ 阅读更多文章：内容电商持续崛起渠道效率成为品牌竞争新焦点

新茶饮市场的加盟热潮正席卷而来，各大品牌纷纷抢滩登陆，以加盟模式迅速扩张门店规模。作为“新茶饮第一股”，奈雪的茶也不甘示弱，积极调整加盟策略，以吸引更多加盟商。 自2023年7月正式开放加盟以来，奈雪的茶已经取得了显著成效。截至2024年2月底，约200家加盟门店已经开业，显示出强劲的增长势头。为了进一步加速扩张步伐，奈雪的茶在今年2月主动降低了加盟门槛，将单店预估投资额从98万元降至58万元。这一举措大大减轻了加盟商的资金压力，激发了更多潜在加盟商的热情。 与此同时，其他新茶饮品牌也在积极拥抱加盟模式。喜茶在2022年11月便宣布开放事业合伙业务，短短一年内便新增了超过2300家事业合伙门店，门店规模同比增长280%。古茗等品牌也通过调整加盟政策，吸引更多加盟商加入。 随着加盟模式的盛行，新茶饮市场的竞争也愈发激烈。品牌们纷纷通过降低加盟门槛、提供优惠政策等方式来吸引加盟商，以抢占市场份额。然而，在追求快速扩张的同时，品牌们也需要注重加盟商的筛选和培训，确保门店的品质和服务水平得到保障。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 不同于直营模式的喜茶和奈雪的茶，这些品牌通过广泛的加盟网络，迅速扩张门店规模，占领市场份额。茶百道、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等4家企业均已向港交所递交上市申请，其中茶百道已顺利通过聆讯。这些企业的共同点在于，它们绝大部分门店均为加盟门店，直营门店数量相对较少。以古茗和茶百道为例，截至2023年年底，它们的直营门店仅6家，而加盟门店则遍布全国各地。 加盟模式之所以受到这些品牌的青睐，主要是因为它能够迅速扩张门店规模，提高品牌影响力。通过向加盟商销售货品及设备、收取特许权使用费及加盟费等方式，品牌能够获得稳定的收入来源。以茶百道为例，其近三年约95%的收入来自向加盟商销售货品及设备，虽然这部分毛利率相对较低，但整体收入规模庞大。 然而，加盟模式也并非没有风险。品牌需要加强对加盟商的筛选和培训，确保门店的品质和服务水平得到保障。同时，品牌还需要关注市场竞争态势，及时调整战略，以应对市场变化。 在进军下沉市场方面，这些品牌也表现出了强烈的意愿。根据弗若斯特沙利文报告，新茶饮店行业在三四线及以下城市的市场规模和增长速度极具吸引力。因此，茶百道、古茗、沪上阿姨等品牌纷纷将目光投向这些市场，希望通过加盟模式快速拓展业务。 从门店布局来看，这些品牌的加盟门店主要分布在新一线城市、二线城市以及三线及以下城市。其中，古茗在二线及以下城市的门店数量占总门店数量的79%，显示出其在下沉市场的强大布局能力。 未来，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，这些品牌将继续调整和优化加盟策略，以更好地适应市场变化并实现可持续发展。加盟模式作为新茶饮品牌的重要战略选择，将在未来继续发挥重要作用。 想获取更多零售干货，欢迎加入 WhatsApp群组 ，群里将会不定时更新新闻时事汇总和各类干货分享，我们下期再见！阅读更多新闻：即时零售掀起新战役 京东美团领衔群雄逐鹿

餐饮“新加盟元年”的序幕已经拉开，一个全新的商业模式——类直营模式，正以其独特的魅力和优势，引领着加盟行业迈向新的发展阶段。类直营模式，既保留了直营模式的品质保障和统一管理优势，又兼具加盟模式的灵活性和扩张速度，成为众多品牌探索市场、实现快速发展的新选择。 餐饮集体开放加盟 “类直营”模式诞生 2024年，众多餐饮业的领军企业及黑马品牌纷纷宣布开放加盟，宣告着一个新时代的到来。就在近日，海底捞这一坚守直营30载的餐饮巨头，突然宣布将正式引入加盟特许经营模式，此举无疑在业内引起了巨大的震动。与此同时，珮姐重庆火锅，这家曾多次在公开场合强调直营模式的品牌，在短短四年间将直营门店规模扩张至全国第一，如今也宣布全面放开加盟。资深餐饮专家指出，2024年或许将成为餐饮行业的一个转折点，直营模式逐渐退出历史舞台，而加盟模式则全面崛起。在这一背景下，一种新型模式——类直营体系应运而生。那么，类直营究竟是什么呢？本质上，类直营模式是直营与加盟两种模式的融合与升级。在类直营体系中，直营门店扮演着更为重要的角色，承担着更多的试错成本。换句话说，直营门店先行探索，积累经验，然后再将这些成熟的模式与经验分享给加盟门店，从而最大限度地提升加盟门店的存活率与盈利能力。以马路边边串串香新加坡直营首店为例，这一在海外火爆一时的门店正是类直营模式下的成功典范。该店位于新加坡繁华的商业中心福南商业综合体，开业仅55天，总营收便突破240万元，最高日营收更是达到惊人的10万元。目前，马路边边已拥有15家类直营门店，其中2023年新增海内外门店5家。对于未来，马路边边更是雄心勃勃，预计2024年还将新增10家类直营店。从直营到加盟，再到如今的类直营，这一新模式的试水已初见成效。然而，对于类直营模式的未来发展，我们仍充满期待。究竟这一模式还将带来哪些新的举措与尝试？我们期待着马路边边等相关品牌的进一步解答与探索。 马路边边：“2024，着重打磨类直营体系” 早于品类爆发趋势，马路边边便深谙“爆红”之道。2017年，串串香市场迎来元年之盛，马路边边凭借敏锐眼光，抢得先机，迅速捕获消费者芳心，市场占有率持续攀升。其逆势拓店的战略更是收获颇丰，短短半年内新增600+门店，成为串串品类中首个门店数量破千的品牌，市场影响力不容小觑。如今，马路边边已在全国30余省、340多座城市布下加盟店网络，签约门店数量超过1300家，覆盖广泛。更值得一提的是，其海外拓展同样成效显著，已在5国15城成功开设加盟店，品牌影响力跨足国际。然而，在极速扩张千家门店、稳坐行业头部之后，马路边边却选择放缓扩张步伐，将重心转移至“打磨类直营体系”之上。此举背后的核心逻辑在于追求“双赢”之局。过去，许多餐饮创业者因盲目追求快速扩张和加盟而陷入困境，市场上不乏“速生速死”的小品牌。以明星餐饮为例，贤合庄火锅凭借明星效应迅速崛起，但短短时间内便因食安、管理等问题而崩盘，成为前车之鉴。鉴于此，马路边边决心在2024年放慢脚步，专注于完善类直营体系。在出品端，将启动“先验证再推广”模式，通过类直营门店更贴近市场与消费者，为加盟门店提供“试毒”服务。新产品研发成功后，将首先在类直营体系中推广，经过口味、品质、消费认可度等多维度检验后，再推向加盟门店，确保产品成功率和稳定性，降低加盟商决策失误及试错成本。在市场端，马路边边将通过类直营体系深入一线，为加盟门店提供针对性的发展规划。品牌团队将以“执行者”身份深入市场，了解玩法、竞品动向，为加盟门店提供可执行的好方案，并借助累积的市场经验制定品牌发展规划，为加盟门店的市场运作保驾护航。在管理端，马路边边将加强核心团队培训，通过类直营体系培养更多专业人才，为加盟门店提供全方位支持。强大的核心团队是类直营体系成功运作的关键，马路边边将不遗余力地投入资源，打造高效、专业的团队，为加盟门店提供坚实后盾。 小结 2024年，餐饮行业正式迈入新纪元，如同搭乘“高速发展”的火箭般疾驰向前。新店雨后春笋般涌现，副牌业务层出不穷，加盟政策全面放开，IPO冲刺号角吹响……在这一波波的扩张浪潮中，餐饮界及外界对加盟的深层理解正在被大品牌、头部巨头的加盟步伐所重塑。在这快节奏的扩张中，马路边边却选择了一条与众不同的道路——打磨类直营体系，将节奏放缓。这一转变背后，实际上是品牌对自身属性的深刻反思与重新定义。从曾经快速拓展门店、加码加盟的策略，到如今“重类直营轻加盟”的转型，马路边边将更多精力投入到类直营体系的完善中，甚至不惜为加盟门店“以身试毒”，确保其成功与盈利。这一切，最终都指向一个核心目标：保护品牌的羽翼，坚守长期主义。马路边边深知，只有稳健、可持续的发展，才能确保品牌的长远未来。展望未来，马路边边信心满满。在类直营体系下，全新的合作模式将实现最大化的“共赢”。 想获取更多零售知识，欢迎加入我们的 WhatsApp 群组，群里将会不定时上传营销策略、销售技巧和企业管理的干货，我们下期再见！阅读更多相关文章：想要提升购物体验吗？技术重塑零售业

加盟模式的设计是品牌扩张战略中的关键环节，它涉及到品牌形象的塑造、市场拓展的策略以及总部与加盟商之间的协同合作。在设计加盟模式时，总部职能的设定尤为关键，它决定了品牌对加盟商的支持力度以及加盟商能否成功运营门店。 一、企业发展阶段匹配招商 万物皆有生命周期，企业亦不例外。根据企业的发展阶段，我们可以将招商加盟过程精细划分为四个阶段，以指导企业更好地进行市场拓展。一 初创期，需要招商破冰：要做入口＋样板市场；二 成长期，需要招商加速：要做单店模型＋精准复制；三 成熟期，需要招商规模：要做品牌＋金融资本；四 腾飞期，需要招商质量：要做平台+互联网 二、连锁企业的扩张类型 特许加盟只是连锁扩张的一种方式，连锁企业扩张模式常见的几种方式：第一种：直营模式概念：1、品牌方独立投资开店； 2、品牌方单独拥有门店所有权； 3、品牌方独立经营管理门店。应用案例：海底捞 ( Haidilao )第二种：托管联营概念：1、 品牌方与投资者共同投资联合开店，品牌方一般是以品牌和商品铺货等资源投资形式，投资者提供建店所需资金投资形式； 2、投资者将门店经賞管理全权交由品牌方操作； 3、门店所有权为联营商所有。应用案例：名创优品 ( Miniso )第三种：纯托管概念：1、投资者独立投资品牌方授权的门店； ...