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Costco巧妙布局让顾客“迷路”的说法，实际上是对其仓储式卖场设计的一种形象描述。这种设计并非真的让顾客迷失方向，而是通过合理的空间规划和商品陈列，让顾客在购物过程中能够更长时间地停留在店内，从而增加购买的可能性。 一、Costco：零售巨头的“寻宝零售心理学” 山姆的“穷鬼套餐”近期又成为热门话题，然而相比之下，进入中国仅四年的 Costco 似乎显得较为低调。尽管如此，Costco 作为全球第三大零售商，其业绩和会员规模却令人瞩目。 在2023年《财富》世界500强排行榜上，Costco 名列第26位，同年其总营收达到了惊人的2422.9亿美元，净利润也高达62.92亿美元。更值得一提的是，截至2024年2月18日，Costco 的持卡会员数已经突破1.3亿大关。 然而，就是这样一家业绩斐然的零售巨头，却因其独特的经营策略引发了一些“质疑”。有中国消费者表示，在 Costco 购物时难以找到自己想要的东西，相比之下，山姆的货架标识更为清晰。但实际上，这并非 Costco 的陈列“混乱”，而是其精心设计的策略。 Costco 门店内并没有常见的过道标识或商场地图，货架通道也仅用数字简单标记。更有趣的是，Costco 还会定期改变商品的陈列位置，并引入新产品。这样的设计鼓励消费者穿梭在货架间，寻找所需商品的过程中，更容易被其他商品吸引，从而产生额外消费。 这种策略正是 Costco 所追求的“寻宝零售心理学”。通过让购物变得有趣和充满惊喜，Costco 成功吸引了大量消费者，并促使他们频繁光顾。尽管有些消费者对此表示不满，但 Costco 却坚持这一策略，并将其视为其成功的关键之一。 此外，Costco 还通过其他方式提升消费者体验。例如，其会员制加油站以低价吸引消费者加油，进而引导他们进入商店购买其他商品。这种跨业态的联动不仅增加了消费者的购物频次，还提升了 ...

当前超市企业正面临三大核心问题与挑战：新零售模式的不断涌现、全渠道零售的迅猛扩张，以及数字经济带来的转型挑战与机遇并存。面对这些复杂多变的形势，超市企业需提高警觉，进行更为系统、全面的转型思考，旨在实现低成本运营与高效率创新，从而确保企业的稳健发展。 当前，连锁超市企业的转型显得尤为迫切。回顾2021年末的业绩，整个行业几乎陷入了亏损的困境，许多知名超市企业均出现了不同程度的亏损，形势严峻。面对这一挑战，许多超市企业近年来纷纷尝试转型，寻求新的增长点。然而，从目前的情况来看，这些转型实践并未能彻底扭转企业的下行趋势，因此转型的方向和策略亟待重新审视和调整。那么，如何有效转型呢？关键在于准确把握当前影响超市企业问题的核心所在。一、店铺数量的急剧增长以及各种新零售形式的不断涌现。这一变化使得行业竞争愈发激烈，许多超市企业的传统竞争优势，尤其是商品优势，逐渐变得不再突出。随着其他店铺和零售形式的“替代性”上升，超市企业面临着巨大的市场压力。为了在当前的竞争环境中重塑竞争优势，超市企业必须致力于打造新的商品优势，以区别于其他竞争对手。否则，如果众多店铺呈现“千店一面、千店同品”的现象，将很难摆脱市场下行的趋势。因此，超市企业亟需调整战略，探索创新之路，以确保在激烈的竞争中脱颖而出。二、全渠道零售的迅猛发展已经深刻改变了中国零售市场的格局，形成了线下与线上并存的二元市场结构。这一趋势不仅已经确立，而且预计将持续发展。从未来的视角来看，线上市场有望以更快的速度扩张，甚至在某些地区和品类中超越线下市场，成为主导力量。Jusco 中国区总裁朱菁的深入分析也印证了这一观点。她预测到2025年，中国的实体经济（线下）与互联网经济（线上）在消费领域的占比可能各占半壁江山，并且未来这一比例有可能进一步逆转，互联网经济将超过实体经济。因此，无论是从当前的市场现实还是未来的发展趋势来看，想要在中国成功经营零售业务，尤其是超市业务，必须坚定地迈向全渠道零售的转型之路。若固守传统的线下零售模式，未来面临的竞争压力和挑战将愈发严峻。只有通过全渠道零售的转型，才能顺应市场变化，抓住发展机遇，实现持续稳健的经营。三、随着中国社会快速迈向数字经济的新时期，我们正面临一种全新的经济形态和运行方式。数字经济不仅带来了前所未有的挑战，更为连锁超市企业等零售企业带来了重大的转型机遇。在这一社会数字化转型的大背景下，连锁超市企业必须积极拥抱数字化，转型成为具备数字化能力的新型零售企业。数字化转型不仅要求企业在商业模式和零售模式上进行创新，更需要改变企业的运行方式，实现更高效、更低成本的运营。结合当前一些数字化转型先行企业的实践经验，我们可以看到，数字经济正在重塑零售业的商业模式，同时也催生了新的零售模式。此外，数字经济还促使企业探索更加高效、低成本的运行方式，从而提升整体竞争力。综合考虑上述三个影响零售企业转型的关键要素，连锁超市企业在转型过程中需要从以下五个方面进行深入、系统的思考。 （一）创新商品力，打造新的商品优势 零售的精髓在于销售商品，若一家零售或超市企业缺乏独特的商品优势，在当前零售市场与超市市场日益饱和、竞争激烈的背景下，想要经营得风生水起，无疑是难上加难。传统的“人无我有、人有我全、人全我廉”的零售思维已经难以满足现代市场的需求。在中国商品流通市场的大环境下，要想同时满足这三个条件，变得异常艰难。对于零售和超市企业来说，其核心竞争力无疑在于商品力。只有当商品具备明显的差异化优势时，企业才能拥有真正的竞争优势。一旦商品优势变得模糊，企业的竞争力也将随之减弱。回顾过去，超市，尤其是大卖场这一零售新业态，能够迅速占领市场，主要得益于其独特的商品优势和新颖的开架零售形式。然而，时至今日，在当前的市场环境下，多数超市企业的商品已不再具备昔日的显著优势。因此，在当前的市场环境下，创新商品力，打造新的商品优势，已成为超市企业转型的首要任务。若无法成功塑造新的商品差异化优势，超市企业的转型之路将充满坎坷。在商品力创新和打造新商品优势方面，已有一些成功案例值得我们借鉴和学习。这些案例不仅展示了创新的力量，更为超市企业的转型提供了宝贵的经验和启示。全球连锁超市如Costco、山姆凭借全球供应链构建的商品采购能力形成差异化优势，开市客尤为突出，其成功主要归功于商品差异化优势，并通过符合目标顾客需求的商品呈现方式得以体现。对于规模化连锁超市而言，亟需建立全球化采购能力，仅凭国内产品，特别是农产品，难以塑造新的差异化优势。盒马通过独特的“研发”模式，在商品力打造上投入巨大，跳出了传统超市的商品范畴，形成鲜明区隔。盒马积极努力形成独有商品优势，包括全球供应链建设、设立3R部门、建立盒马村、开发预制菜等，其自有品牌进化得到行业认可，成为行业学习的典范。制造型零售的商品采购模式近年来获得成功，其本质仍为零售，但商品组织方式有所创新。从依赖生产商供应转向自主设计、定牌的OEM方式。超市企业应积极学习并借鉴这种新模式，以提升自身的竞争力。 （二）转型全渠道零售 当前，超市企业已迫在眉睫地需要转型为全渠道超市。这一转型并非选择题，而是紧迫的必答题。消费趋势的变迁是决定转型的关键因素。如今，消费者线上购物与到家服务的需求日益成熟，线上及到家市场正变得愈发重要。正如前文提及的 Jusco 朱箐总的洞察，未来的线上市场必将成为核心战场。今年1月至8月，社会消费品零售总额虽仅同比增长0.5%，但全国网上零售额却实现了3.7%的增长。其中，实物商品网上零售额更是增长了5.8%，占社会消费品零售总额的比重已超四分之一，达到25.6%。行业数据亦显示，家电销售渠道在短短十几年间发生了翻天覆地的变化。2007年，家电专卖店是主流销售渠道，占据54.6%的市场份额；而电商占比尚不足1%。然而，到了2021年，电商在家电销售渠道中的占比已跃升至53%，专卖店份额大幅缩水至30.4%，超市和百货的占比也显著下滑。这一趋势表明，线上渠道已开始占据主导地位。因此，超市企业必须立即行动，积极布局全渠道零售转型，以顺应时代潮流，把握市场机遇。当前，转型全渠道零售主要有三个方向：一是O2O模式，通过即时配送实现线上购买、配送到家，需加大实践力度，探索到店与O2O的融合，并调整商品以适应到家零售的变化。二是成立专门电商部门，深化全渠道转型。单纯依赖O2O受限于商品范围，难以实现更大发展，O2O仅为到店零售的辅助。如山姆利用品牌及供应链优势，与京东合作开设店铺，并通过APP、微信、直播等方式形成全面转型。三是构建全渠道矩阵体系，适应线上零售的多元化趋势，从传统电商到即时零售、社群零售、短视频直播电商等，不断创新电商模式。实体零售企业需打破思想束缚，敢于尝试创新。例如，新人主播仅凭直播带货便实现高额营收，零售企业若积极转型，定能取得更佳成果。 （三）积极打造新的物流能力 零售的本质在于交付，传统到店零售主要依赖单一的到店交付方式，超市物流在快消品流通体系中扮演着关键角色。然而，随着环境的变化，超市企业需要适应新环境，打造新的物流能力。一方面，到家零售的兴起要求超市企业具备到家交付能力。未来，超市企业不仅需要保持到店交付能力，还需发展到家交付能力，以满足全渠道零售的需求。另一方面，社会化物流体系的变革和数字化物流模式的转型，也促使超市企业重构物流模式。通过减少物流环节、降低物流成本、提升物流效率，以适应新的物流环境。数字化物流技术的支持预示着快消品行业物流模式的潜在变革。例如，美的企业通过数字化营销转型，实现了品牌商与经销商的“一盘货”模式，有效减少了物流环节、降低了库存，并提升了多渠道交付效率。盒马在物流新能力打造方面的尝试值得超市企业借鉴。其30分钟到家交付能力已成为其新零售的重要特色。此外，盒马将物流体系规划与市场发展同步进行，将产地仓、地区仓、到店物流纳入统一规划，使物流成为其核心竞争力之一。盒马还利用数字化能力，与品牌商合作，实现产到店的全链路数字化物流改造，进一步减少物流环节，降低库存，提升整体营销效率。 （四）打造新的顾客运营能力 随着门店数量与新零售形式的不断涌现，这种趋势已然不可逆。展望未来，随着中国经济的持续腾飞和消费市场的进一步繁荣，这种“越来越多”的现象只会加剧。“越来越多”不仅意味着市场竞争的加剧，更意味着每个新店、每种新零售形式都将成为现有门店的潜在对手，导致顾客分流现象愈发严重。在当前的零售市场环境下，尽管从某种角度看市场已趋饱和，但新进入者仍层出不穷，他们无疑将成为顾客资源的争夺者。因此，从长远角度考虑，顾客资源将变得愈发稀缺，其稀缺性甚至可能超越商品和店铺本身。面对这一现状，超市企业亟需转变经营思维，从过去单纯重视商品和店铺经营，转向更加注重顾客经营的新模式。幸运的是，现在的数字化技术和数字化链接为超市企业提供了有力支持，使其能够更好地经营顾客。打造新的顾客经营能力，要求超市企业树立更加重视顾客和顾客价值的新零售理念；利用新的连接技术，建立与顾客的在线链接；构建开发、留存、激活顾客的新营销模式；实现顾客价值最大化的经营目标；并努力减缓顾客流失的趋势。在这方面，开市客的高顾客价值经营模式值得借鉴。开市客通过精心打造顾客体验，成功实现了年顾客价值的高位运行，这一成就令人瞩目。 （五）打造新的数字化能力 中国正迅速迈向数字化社会，在这一转变中，每家超市企业都需顺应潮流，转型为数字化企业。理解这一转型，我们可以回顾过去企业向连锁超市或信息化管理的转变过程。那时，企业在是否开展超市业务、是否采用连锁经营模式、是否实施信息化管理等方面都面临巨大挑战和适应难题。而如今，数字化转型相比之前的连锁化和信息化转型更为复杂，众多企业将面临更严峻的挑战和不适应。数字化将带来商业模式的全新变革，以及运行方式和管理模式的转变。例如，数字化将推动全渠道零售模式的深入发展；它将使企业运行主体由人转变为数据；数字化还将改变企业与外部以及内部的协同方式，催生更多减少环节、提高效率的新运营模式。目前，众多零售企业在数字化转型的道路上已取得了初步成功的经验，如盒马和便利蜂等模式都展现了数字化转型的成效。超市企业在转型数字化的过程中，首要任务是摒弃传统思维，迅速树立数字化的理念和新的数字化思维方式。其次，需要从全面数字化转型的角度出发，为未来企业的全面数字化转型制定规划。最重要的是，数字化转型的关键在于实践。我们不能等待、不能依赖、不能照搬他人的模式，而是要积极探索、勇于创新。综上所述，连锁超市企业的转型已刻不容缓。转型并非简单的修补，而是一场深刻的变革与重构。想获取更多零售知识，欢迎加入我们的 WhatsApp 群组，群里将会不定时上传营销策略、销售技巧和企业管理的干货，我们下期再见！阅读更多相关文章：餐饮开启新纪元 类直营模式助力加盟店日赚10万

在许昌市，提起“胖东来”三个字，几乎无人不晓。这家商业零售巨头，不仅是河南省四方联采的杰出代表，更是凭借其卓越的商业模式和独树一帜的经营理念，成为了行业内外争相研究的对象。那么，从胖东来的成功中，我们能够汲取哪些宝贵的经验呢？ 一、胖东来的故事 胖东来商贸集团公司，总部位于历史文化名城许昌，历经数十载的风雨洗礼，已发展成为涵盖专业百货、电器、超市的综合性商业集团。在许昌、新乡等地，其30余家连锁店和7000余名员工共同铸就了这一零售传奇。回顾胖东来的发展历程，可以清晰地划分为几个重要阶段：自1995年起，创始人于东来先生凭借敏锐的商业嗅觉和不懈的努力，带领企业完成了从无到有的创业历程；1999年至2002年，胖东来稳扎稳打，逐步在河南商界崭露头角；进入21世纪，面对市场的风云变幻，胖东来果断转型，以更加开放和创新的姿态迎接挑战，成功跻身河南零售业的前列。胖东来的成功，离不开其始终坚持的“用真品，换真心”的经营理念。这一理念不仅体现在对商品质量的严格把控上，更融入了每一位员工的服务细节之中。通过一系列创新的服务举措，胖东来成功赢得了消费者的心，也为自己在竞争激烈的市场中赢得了一席之地。2023年6月，创始人兼董事长于东来先生宣布退休，这一消息无疑在业界引起了不小的震动。作为河南许昌的骄傲，于东来先生以其诚信经营的理念和卓越的商业智慧，引领胖东来走过了一个又一个辉煌的时刻。他的退休，不仅标志着一个时代的结束，更预示着新一代胖东来人将肩负起新的使命，继续书写这家企业的辉煌篇章。 二、胖东来的商业模式 胖东来的商业模式融合了多元化经营策略、共赢理念以及前沿的供应链管理技术，形成了一套高效且富有创意的运营体系。多元化经营：胖东来展现出极具前瞻性的市场洞察力。他们不仅涉足超市、便利店等传统零售领域，更将业务拓展至百货商场、购物中心、电器专卖、服饰百货以及连锁超市等多个细分市场。这种全方位的布局，使得胖东来能够提供珠宝、医药、家电、生鲜食品，乃至电影院、书店、服饰和餐饮等一站式服务，全面满足了消费者在日常生活中的多元化需求。三赢商业模式：通过高薪政策、人文关怀以及科学化的管理方式，精心打造了一个消费者、员工与企业共同受益的生态系统。在这里，消费者能享受到像走亲戚一样贴心的购物体验，员工则能获得丰厚的薪酬与福利，而企业也借此赢得了卓越的口碑和源源不断的客流。创新供应链管理：胖东来采用数字化技术优化供应商的生产组织，不仅提升了供货的质量和效率，还积极推动绿色、负责任的供应链建设，助力供应商提升 ESG 绩效。此外，胖东来还建立了透明公正的财务结算体系，彻底消除了供应商对于货款拖欠的顾虑，从而构建了一个健康、互信的商业合作关系，显著降低了供应商的经营风险。在营销策略上，胖东来也展现出极大的创新性。他们积极拥抱社交媒体平台，通过发布吸引人的内容和与用户的互动，成功塑造了独具特色的品牌形象。同时，他们还巧妙地利用网络粉丝和社群力量进行口碑传播，进一步扩大了品牌的影响力。综上，胖东来以多元化经营为基石，通过三赢商业模式和创新的供应链管理实现了企业、员工与消费者的和谐共生。同时，他们紧跟时代潮流，运用先进的营销策略不断深化与用户的连接和互动，从而稳固了在零售市场的领先地位。 三、胖东来成功的原因 胖东来之所以成功，主要归功于以下几个核心要素：卓越的顾客服务。胖东来始终坚守“不满意即退货”的服务准则，赋予消费者在购买后三天内无理由退货的权利。这种顾客至上的服务态度深深赢得了消费者的信赖与好评，为企业树立了良好的市场口碑。倡导理性消费。胖东来减少各类促销活动，旨在引导消费者根据实际需求和经济状况做出明智的购买决策。这种做法不仅提升了消费者的购物体验，还体现了企业的社会责任感。完善的售后服务体系。从免费存车、打气到提供修车工具等百余项免费服务，无一不体现了胖东来对消费者的深切关怀。这种周到入微的服务进一步巩固了消费者的忠诚度。创新的商业模式。胖东来采用集体主义理念，将利润回馈给广大消费者和底层员工，实现了共同富裕的愿景。这种以人为本的经营理念赢得了社会各界的广泛认可和支持。高效的运营管理。胖东来注重管理的精细化、标准化和系统化，通过联合采购、加入国际自愿连锁采购联盟等方式降低成本，提升商品竞争力。同时，严格的操作标准和客诉机制确保了服务质量的持续提升。明确的目标和分工。胖东来强调在工作中明确团队目标和个人分工，确保每个员工都能明确自己的职责和目标。这种明确的分工和协作有效提升了企业的整体运营效率。胖东来的成功得益于其优质的顾客服务、理性消费倡导、完善的售后服务体系、创新的商业模式、高效的运营管理以及明确的目标和分工等核心要素的共同作用。 四、胖东来给产品带来的启示 胖东来，这家备受瞩目的零售企业，其成功之道为产品人带来了深刻的启示。以下是从胖东来身上汲取的产品思维：始终聚焦用户需求。胖东来以用户需求为核心，通过精准洞察和满足消费者的期望，赢得了市场的青睐。这告诉我们，作为产品人，应深入挖掘目标用户的真实需求和痛点，将用户的声音转化为产品的优化方向，从而打造出真正符合市场需求的产品。重视口碑与品牌建设至关重要。胖东来凭借卓越的服务体验和良好的购物环境，成功塑造了值得信赖的品牌形象。这启示我们，在产品的每一个细节中，都应注入对品质的追求和对用户的尊重，通过口碑传播和品牌建设，赢得用户的忠诚和市场的认可。创新与持续优化是产品生命力的源泉。胖东来在商业模式、供应链管理等方面的创新实践，展现了其不断追求卓越的精神。对于产品人来说，这意味着要勇于突破传统思维，不断探索新的解决方案，同时持续优化产品性能和用户体验，以保持产品的竞争优势。对细节的关注也是胖东来成功的关键之一。他们在售前、售中、售后服务中的细致入微，让用户感受到了无微不至的关怀。这提醒我们，在产品设计和服务提供过程中，应同样注重细节，从用户的角度出发，打造贴心、便捷、高效的产品体验。建立稳固的供应链和合作关系是产品成功的保障。胖东来与供应商之间的良好合作，确保了产品的稳定供应和降低了经营风险。这启示我们，在产品开发和运营过程中，应与供应商和合作伙伴建立长期稳定的合作关系，共同应对市场挑战，实现共赢发展。综上所述，胖东来的成功为产品人提供了宝贵的启示：聚焦用户需求、重视口碑与品牌建设、勇于创新与持续优化、关注细节以及建立稳固的供应链和合作关系。这些思维将引领我们打造出更加优秀、满足市场需求的产品。想获取更多时事资讯，欢迎加入 WhatsApp群组 ，群里将会不定时更新新闻时事汇总和各类干货分享，我们下期再见！阅读更多文章：农夫山泉 ：大自然的搬运工 滋润中国亿万家庭

美国零售巨头好市多 ( Costco ) 近日公布的财报显示，其截止至2月18日的年度第二季度营收未达到市场预期，导致股价在盘后交易中重挫超过4%。尽管好市多在消费品和五金百货等品类的需求保持稳定，但受美国消费者非必要支出疲软的影响，整体营收表现未能满足市场的期待。据财报数据，好市多上季营收年比增长5.7%至584.4亿美元，这一数字低于分析师的预期。公司表示，营收受到会计年度算法转变和汽油价格下跌的负面影响。尽管如此，好市多的同店销售表现依然亮眼，经汇率调整和汽油价格波动后的同店销售年增5.8%，增幅超出市场预期。尽管如此，好市多在消费品与五金百货等品类的需求上表现稳定，这有助于推动其同店销售的增长。在美国市场，好市多的同店销售增长达到了4.8%，加拿大市场增长9%，而国际市场更是实现了8.2%的增长，均高于分析师的预估。值得注意的是，好市多在电商业务上取得了显著进展。由于黄金和白银、家电及礼物卡等商品的需求强劲，上季电商销售激增18.4%。为了满足消费者对于线上购物的需求，好市多在上季对网站进行了调整，并于2月推出了新版的行动应用程序 ( App ) 网页，以提高下载速度和用户体验。尽管短期内好市多的股价受到了一定冲击，但长期来看，其稳健的经营策略和持续的创新努力仍有望为投资者带来良好的回报。投资者应密切关注好市多的未来发展动态，以做出明智的投资决策。 想获取更多时事资讯，欢迎加入 WhatsApp群组 ，群里将会不定时更新新闻时事汇总和各类干货分享，我们下期再见！阅读更多新闻资讯：Toyota 大幅加薪 日本经济或迎来工资物价双涨周期